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今から55年も昔、尻屋から田名部まで徒歩で、 孫の私に会いに来るジッチャのリックサックの中に必ずこれが入っていた。 ５、６コ新聞紙でぐるぐると包まれた格好で出…

暖流と寒流がぶつかる津軽海峡は、 マグロ、イカ、タコ、ウニ、アワビ、 コンブなど海の幸の宝庫。 その津軽海峡の海水だけで作られた塩がこの「津軽海峡の塩」 この…

国道３３８号を脇野沢方面に走ると 「てってあります」の看板が目に入ります。 これを見た観光客の十人に十人は「てってって何？」と聞きます。 「てって」とは、ウ…

ホタテの貝殻を器にしてぐつぐつ。ご飯の最強の友。

食べるのがもったいない、かっちゃの芸術「べこもち」