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No.5 ウニとアワビのけっから焼き
今から55年も昔、尻屋から田名部まで徒歩で、
孫の私に会いに来るジッチャのリックサックの中に必ずこれが入っていた。
５、６コ新聞紙でぐるぐると包まれた格好で出てくる光景は今でもはっきりと覚えている。
ウニ、アワビがなんぼでも取れた時代のことだった。
近頃は、ほとんど見られなくなった最高級品のコラボ。
復活を願って本家に出向き指導を仰ぎながら忠実に再現。
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